Staromeštianska pivotéka Bratislava

Dne 27.12.2016 jsem navštívil vyhlášenou „jak uvádí dostupné zdroje“ bratislavskou pivotéku, která se pyšní titulem „Pivotéka roku 2015“. Pivotéka je v pohodě dostupná MHD od nejbližší zastávky cca 10 minut. Pivoteku jsem navštívil po asi 4 dnech volna, kdy byl podnik od 23.12.2016 zavřen. Byl jsem 100% první návštěvník hned po otvířačce, zdržel jsem se asi 2 hodiny a za tu dobu přišli další 4 hosté jinak prázdno. Prostředí pivotéky slušné, obsluha rychlá, vzhledem k prázdnému lokálo neni divu, co jsem zaznamenal u každého stolu je tablet s popisem čepovaných piv, u mého stolu nikoliv, ale tak to bylo deklarováno obsluhou. V nabídce na čepu 11 piv sloveských malých pivovarů. Pivoteka nabízí možnost ochutnání „degustační pivní plato“ kde jsou všechna čepovaná piva v sklenicích 0,1 l za cenu 5,99 euro/10 vzorků. Tak jsem šel do toho abych toho zkusil co nejvíce. Točilo se následovné:

Wywar Anna 14° – hořkost slušná, bez řízu, nic neříkající pivo

Corvus Jantárová IPA 13° – hořkost opět slušná, bohužel bez řízu, nechutná

Sessler AIPA 14° – chuťově ucházející, znovu bez řízu, jen tekutina

Hellstork + Sessler Gingerbread – hrozně navoněné, až nepitelné

Buntavar EPA 14° – slabší říz, chuťově i aroma by šla, první lepší vzorek

Urpiner svetlá 12° – v první řadě úplně teplé, chuťově sladší, nic moc

Wywar Esenbák 14° – přijemné aroma, příkrá hořkost, slabě pitelné

Stupavar – FestivAle 11° – kalná hořká voda, bída

Buntavar XmasAle 16° – extrémně sladké, výrazné aroma, spíše moc vyvoněné

Unorthodox-Blood River 14° – připadá toto „vánoční“ jako hořký bonpar, hrůza

Pivobrana APA 13° – vcelku povedené, příjemná hořkost, slušný říz, asi nejlepší vzorek

No co k tomu, říct. Většina točeného piva teplá, připadalo jako odstáté pivo, spíše jako hořká tekutina. Ku podivu na čepu žádné tmavé pivo, což by se zřejmě v zimní čase hodilo, nějaký silák určitě. Dle obsluhy „teď jedou vánoční“, kdyby to aspoň stálo za to, někdy jsem si připadal jak v „pivní cukrárně“.

Tak jsem požádal o možnost dát si tmavé pivo třeba v lahvi, dal jsem si „třetinku“:

Buntavar – Russian Imperial Stout 20°, alc 7,6%, nepasterizováno, nefiltrováno

pivovar Buntavar, Svit, „pivo extrémně sladké, výrazná kyselost“  nevim pokud se nepletu cena více jak 5 euro !

Tak musím říct , že pivo se fakt nepovedlo, měl jsem zálusk na nějakou dobrou kupu lahvového piva s sebou, bohužel z toho sešlo.

V pivotece se podává taky jídlo,  to jsem sice nechutnal, ale píše se že mají zde něktré speciality, které stojí za to, posuďte sami:

Utopenec – 240 g , chleba (5,19 euro),  Grilované tvarůžky – 230 g (4,19 euro), Pečené žebírko 500 g (7,90 euro),  Pečené vepřové koleno – 750 g (8,90 euro),  Nakládaný Encián 160 g (4,50 euro)

Co říct na závěr, určitě nezavládla na mé straně spokojenost, nicméně, pokud, kdo bude chtít ať zkusí, možná budete mít více štěstí a budete spokojeni.

Pivu zdar

pivoteka-2-new      pivoteka-3-new     pivoteka-5

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *