Pivní Polsko

Před pár dny jsem se vrátil z krátké cesty po Polsku. I když prioritní důvod této návštěvy byl úplně jiný, trochu jsem mapoval jak si vedou naši severní sousedé v komoditě piva. Musím říct, že jsem neočekával velké věci, naopak jsem se trochu obával jestli se zde něco změnilo, proti mé návštěvě možná před 30 lety. Zvěsti o tom kolují různé. Musím říct, že jsem byl velice překvapem, mnohdy i hodně překvapen kde se „sousedé“ posunuli. Pohyboval jsem se v regionu Gdaňsk, Sopoty. V první řadě restaurace točí skoro ze 100% zásadně domácí produkci. Ceny tuzemského piva se pohybují v restauracích, barech 5-8 zl. /1 zloty cca 6,10 Kč/, takže po přepočtu v cenách 30-50 Kč. Najdete v restauracích i Pilsner Urquell to však s „napálenou cenou“ 15-18 zl, což je 90 – 110 Kč , kde v žádnem případě rozdíl kvality /ceny, neodpovídá. V restauracích jsem nezaregistroval točení cizích značek, možná někde to asi bude , já jsem nenarazil. Co bylo velkým překvapením, v mém okolí jsem objevil 2 pivní speciálky, kde bylo k dispozici minimálně 80-100 druhů piva , samozřejmě vše v lahvích, 330 ml a v lahvích 0,5 l. V těchto pivních speciálkách jsem nikde nenarazil na „pivo v plastu“, vše i malé, mini pivovary, vše ve skleněných lahvích ! Zřejmě naše „plastová kultůra“ zde ještě nedorazila a doufám, že ani nikdy nedorazí. Pokud jsem za 6 dnů natrefil na jediný supermarket Lidl, tak zřejmě odpověď je jasná. Speciálky asi těžko budou mít zájem prodávat spojení pivo-plast a určitě i prezentace pro pivovary v PET lahvích asi nebude to pravé a většinou se k tomuto obalu uchylují u nás právě supermarkety, hypermarkety, kde probíhá vytrvalý boj o „akční PET pivo“ levnější o desetník. Nikdo si zřejmě nevšiml , že si i tímto způsobem „zasíráme“ republiku v podstatě nezničitelným odpadem, nemluvě o pivní kultůře. U nás pořád poslouchám, že malé pivovary nedělají pivo do lahví, že se to nevyplatí, nemáme myčku lahví, museli bychom řešit vratnost lahví atd, atd, atd. malé pivovary u nás jen buď v plastu a to ne všude, nebo sudy a zcela vyjímečně ve skle. No, polské speciálky nabízejí neomezené možnosti „pivního koštu“, zvlášť mně zaujali láhve 330 ml „belgického typu“, kde v podstatě skoro každý pivovar , některý ze svých speciálů produkuje v těchto lahvích. V nabídce je převážná většina silnějších piv od 5,0% alc – 9% alc, minimálně se objevuje něco, co je na úrovni naši desítky. Samozřejmostí jsou všechny pivní styly – Stout, Porter, Baltic Porter, Imperial Stout, Russian Stout, Ale, APA, „Mocne“, „Jasne“, Tmave … Je z čeho vybírat. Dalším šokem jsou ceny, kde láhev „siláka“ 330 ml se pohybuje od 1,9 zl. – 2,9 zl., bratru cena někde 12 – 18 Kč. Půllitrové láhve jsem registroval v cenách 2,10 zl. – 4,70 zl.,  což v přepočtu je 13 – 29 kč a to cena 4,70 zl, je už na místní poměry neskutečně vysoká a prodavač Vás na tuto cenu upozorní, tak jak Vás upozorní že toto pivo je „mocne“ /silák/. Speciálky jsou od podvečera až do zavíračky , vyjímkou není 23.00 hod, plné pivuchtivých kupujících. Všechny láhve jsou vratné !!! a každý je bez keců bere. No vypadá to tak, že jsou „trochu“ před námi, což jako „pivní velmoc“ bychom se mohli aspoň zamyslet. Samozřejmě kvalita piva je různá, nicméně zvěsti o „tragickém pivu“ jsou nesmyslné a piva si zde užijete, samozřejmě jako všude musíte vybírat. Přikládám malou ochutnávku:

KSIAŽECE – Czerwony Lager – 3 slady, ječmenný, plzeňský, karamelový, extrakt: 11,6%, IBU 20, alc. 4,9%, „výrazně sladové pivo, tmavě žluté barvy, dobré chuti“

WARKA – alc. 5,5%, polský chmel, „sladší ale dobré chuti, povedené, pitelné“

KASZTELAN  Swieže – nepasterizované, mikrofiltrované, alc. 5,6%, „slušné chuti, pitelné“

ZYWIEC  Marcove 1865 – extrakt 13,8, alc. 5,4%, „super barva, slušné aroma, povedený kousek“

TATRA  Jasne Pelne – alc. 6,0%, pivovar Zywiec, „silák, nevýrazné pivo , hodně sladové“

OKOCIM Radler Limetka – alc. 2,0%, pivo 45%, limo 55%, pivovar Carlsberg, „nehodnotím“

ZYWIEC Porter 1881 – alc. 9,5%, teplota podávání 9-11 C,  „slušný silák , vůně i chuť výrazná – dobré“

ZYWIEC Premium – alc. 5,6%, „moc nechutnal prapodivná pachuť, to asi ne“

Zacne Jasne – alc. 6,0%, 330 ml, „dobrá chuť, slušně pitelné“

Zacne Miodowe – alc. 5,8%. 330 ml, „super výrazná medová chuť, skvělé tmavé pivo“, extrakt 15,0%

Zacne Wisniowe – alc. 5,8%, 330 ml, skvělé ochucené silné tmavé pivo, super aroma“ extrakt 14,9%

SPECJAL Mocny – světlé, alc. 6,7% , pivovar Grupa Zywiec,“ slušný silák, chuť hodně alkoholová“

SPECJAL Jasny Pelny – alc. 6,0%, „průměrné pitelné pivo“

Lomza Wyborowe – světlé, alc.6,0%, 330 ml, „velice dobré pivo, chutná vyvážený“

AMBER Naturalny – plech 0,5 l, alc. 5,7%, extrakt 12,2%, pivovar Amber, „dobré chuti, dobře pitelné“

HARDE Mocne – plech 0,5 l, alc. 7,2%, pivovar Amber, „skvělé, jako silák dobře pitelný“

Tak, tolik ochutnávka, bohužel více bych sice stihl, ale co se zbytkem času, být pořád v pivním opojení.  I tak jsem byl velice pozitivně překvapen, v pohodě to zde pivař přežije , možná i někdy lépe než u nás. Vládla plná spokojenost.

„pivu zdar“   www.pivniarchiv.eu

2 komentáře: „Pivní Polsko

  • 28.7.2019 (13:57)
    Permalink

    Všechny lahve jsou vratné? Proto je na drtivé většině napsáno „butelka bezzwrotna“ a když si ji vezmou zpět tak ji švihnou do popelnice? Hodně napřed 🙂

    Reagovat
    • 29.7.2019 (19:23)
      Permalink

      Zdravím Vás, jen krátká reakce, všechny zakoupené láhve v navštívených pivotékách byly zálohované a při vrácení
      lahví byla vrácena částka vybraná při nákupu. To asi budou vratné láhve, pochybuji, že by je potom házeli do popelnice.
      Takovou mám zkušenost, Vy máte možná zkušenost jinou. Hodně zdaru

      Reagovat

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *