Návštěva pivovaru Šemrák
27.5.2017 jsem navštívil v Košicích Brewhouse Luxor, kde sídlí Pivovar Šemrák. Před nekolika desíti lety jsem znal původní restauraci Luxor, dnes je to „jiné kafe“ resp. jiný level. Nicméně i Luxor v minulosti byla vyhlášená restaurace s čepovanýcm českým pivem, zkrátka tradice asi funguje. Dnes je to moderní pivovarská restaurace, z dobrou znalou obsluhou , dostatkem místa pro hosty a venkovní zahrádkou pro horké letní dny. Restaurace je samozřejmě nekuřácká, takže posezení, jak se patří. Na čepu 6 druhů piva, z toho jedno z Pivovaru U Dobřenských z Prahy 1. Ostatní pivo vlastní produkce, DeLux 10, světlé nefiltrované, alc.4,0% v ceně 1,00/1,50€ za 0,3 l/0,5l. Vlajkovou lodí je zřejmě Luxor 12, alc, 4,8% v ceně 1,39/1,89€, jedná se o světlý ležák plzeňského typu, příjemné hořkosti, ležák fakt povedený, ležení minimálně 90 dní, ležák , který získal Zlatou Korunku 2016. Další kousek na čepu IPALux 13, pšeničné, uveden alc.5,0% za cenu 1,39/1,89€, pivo mělo sice slabou pěnu, avšak dlouhá výrazná hořkost, IPA jak se patří. Další degustovaný vzorek byl Luxor 13, tmavý ležák, alc.5,0%, za cenu 1,49/1,99€, skvělé barvy, chuťi karamelu a kávy, zádná sladkost, příjemná hořkost, zkrátka elegán. I toto pivo bylo oceněno Zlatou Korunkou 2016. Na čepu ještě byl WeizenLux 11, alc.4,5%, za cenu 1,00/1,30€, nechutnal jsem. V nabídce je dále Řezaný Luxor, 12+13, cena 0,5l/2,20€.
Jak jsem vzpomenul na začátku, na čepu bylo pivo Řepa ALE pivovaru U Dobřenských z Prahy, svrchně kvašené s přídavkem červené řepy, růžovo-červené barvy, ucházející pěna, příjemná hořkost, chuť červené řepy výrazná, určitě stojí za vyzkoušení, zde v omezeném množství. Zvláštní ale chutnalo.
V restauraci se vaří, studená a teplá kuchyně, pochutěniny k pivu, alko-nealko, dezerty, saláty, lze lahvové nebo plech Radlery, nealko pivo Satropramen a Stella, k dispozici nealko pšenice Krombacher. Nabídka více než dobrá, čep nabízí hodně dobré piva, na své si zde přijdou určitě všichni. Obsluha rychlá, přívětivá, vše bylo OK.
DOPORUČUJI NAVŠTÍVIT.